Entrées
Pour commencer votre repas sur une note gourmande.
Croustille de foie gras et pommes de terre, caramel de pomme 14,90€
Gratin de Saint-Jacques, caviar d’aubergines au bouillon de crabe 14,90€
Plats
Découvrez nos spécialités à travers de savoureux plats.
Veau rôti à l’orange sanguine, jeunes carottes caramélisées, pommes fondantes 23,50€
Blanc de Saint-Pierre de pays, poêlée de praires et ail des ours 23,50€
Viennoises de ris de veau à l’ail des ours 32,50€
Fromages
Vous laisserez-vous tenter par une dégustation de fromages ?
Assiette de fromages affinés 9,50 €
Desserts
Finissez votre repas par une belle note sucrée.
Citron, coco, feuille de sarrasin au thym 9,50€
Tout chocolat aux grands crus Valrhona 9,50€
Le café gourmand 9,70€
Le champagne gourmand 16,50€
Menu du marché
Le midi. Voir ardoise. Du mardi au vendredi, hors jours fériés, de 12H à 14H.
Entrée + Plat ou Plat + Dessert 17,50 €
Plat + Café gourmand 18,50 €
Entrée + Plat + Dessert 22,50 €
Menu Le Prologue Gourmand
Les plats savoureux du moment au Prologue !
Entrée + Plat ou Plat + Dessert 28,80 €
Entrée + Plat + Dessert 38,00 €
Entrée + Poisson + Viande + Dessert 48,00 €
*****
Croustille de foie gras et pommes de terre, caramel de pomme
ou
Gratin de Saint-Jacques, caviar d’aubergines au bouillon de crabe
*****
Veau rôti à l’orange sanguine, jeunes carottes caramélisées, pommes fondantes
ou
Blanc de Saint-Pierre de pays, poêlée de praires et ail des ours
*****
Citron, coco, feuille de sarrasin au thym
ou
Tout chocolat aux grands crus Valrhona
ou
Assiette de fromages affinés
Le Prologue à emporter
Choisissez vos plats et menus, et votre date et heure de retrait, par mail ou par téléphone au 02.40.48.08.08. ! Pour commander, consultez svp la page "Boutique en ligne"!
D’APRES LE MENU LE PROLOGUE GOURMAND :
(retrait au restaurant, le midi ou le soir, du mardi au samedi)
Entrée 11,00 €
Croustille de foie gras et pommes de terre, caramel de pomme
ou
Gratin de Saint-Jacques, caviar d’aubergines au bouillon de crabe
Plat 21,00 €
Veau rôti à l’orange sanguine, jeunes carottes caramélisées, pommes fondantes
ou
Blanc de Saint-Pierre de pays, poêlée de praires et ail des ours
Plat 26,50 €
Viennoises de ris de veau à l’ail des ours
Dessert 7,00 €
Citron, coco, feuille de sarrasin au thym
ou
Tout chocolat aux grands crus Valrhona
ou
Assiette de fromages affinés
Entrée + Plat ou Plat + Dessert 25,00 €
Entrée + Plat + Dessert 30,00 €
*****
Menu Enfant
Jusqu'à 12 ans.
Poisson ou viande du marché
Boisson 25cl – Dessert ou glace 13,80 €
Boissons
Pour une pause désaltérante.
Vin blanc | Vin Rosé | Vin rouge | Apéritifs | Champagne | Bières bouteilles | Bières pressions | Eaux et boissons sans alcool | Digestifs et Whiskies | Boissons chaudes
*Origines de nos viandes : Union Européenne.
*Faites-nous part de vos allergies ou préférences alimentaires, le chef saura s’adapter pour vous satisfaire !
