Entrées
Pour commencer votre repas sur une note gourmande. NON DISPONIBLE ACTUELLEMENT
Foie gras mi-cuit à la framboise de M. Pineau 13,90€
Saumon Label Rouge, Saint Jacques marinées au sel fumé 13,90€
Œuf parfait, chorizo, jambon Serrano 13,90€
Plats
Découvrez nos spécialités à travers de savoureux plats. NON DISPONIBLE ACTUELLEMENT
Coquilles Saint Jacques à la plancha, pomme, panais 23,50€
Bar sauvage de nos côtes, nage de légumes aux épices, coriandre et coquillages 23,50€
Ris de veau français braisé, primeurs nantais, risotto 23,50€
Côte de bœuf poêlée 400g, VBF, sauce béarnaise maison, pommes rissolées 24,90€
Fromages
Vous laisserez-vous tenter par une dégustation de fromages ? NON DISPONIBLE ACTUELLEMENT
Assiette de trois fromages affinés, mesclun de salade aux noix 9,10 €
Desserts
Finissez votre repas par une belle note sucrée. NON DISPONIBLE ACTUELLEMENT
Banane, chocolat, noisettes 8,80€
Nougat, poire, caramel 8,80€
Citron, coco, gingembre 8,80€
Le café gourmand 9,20€
Le champagne gourmand 15,80€
Menu du marché
Le midi. Voir ardoise. Du mardi au vendredi, hors jours fériés, de 12H à 14H. NON DISPONIBLE ACTUELLEMENT
Entrée + Plat ou Plat + Dessert 16,50 €
Plat + Café gourmand 17,90 €
Entrée + Plat + Dessert 21,50 €
Menu Le Prologue Gourmand
Les plats savoureux du moment au Prologue ! NON DISPONIBLE ACTUELLEMENT
Entrée + Plat ou Plat + Dessert 28,80 €
Entrée + Plat + Dessert 35,00 €
Entrée + Poisson + Viande + Dessert 48,00 €
*****
Foie gras mi-cuit à la framboise de M. Pineau
ou
Saumon Label Rouge, Saint Jacques marinées au sel fumé
ou
Œuf parfait, chorizo, jambon Serrano
*****
Coquilles Saint Jacques à la plancha, pomme, panais
ou
Bar sauvage de nos côtes, nage de légumes aux épices, coriandre et coquillages
ou
Ris de veau français braisé, primeurs nantais, risotto
*****
Banane, chocolat, noisettes
ou
Nougat, poire, caramel
ou
Citron, coco, gingembre
Le Prologue à emporter
(Commande la veille pour le lendemain svp, par mail ou par tél., consultez nous !) NON DISPONIBLE ACTUELLEMENT (Consultez svp la page "Boutique en ligne")
D’APRES LE MENU LE PROLOGUE GOURMAND :
(retrait au restaurant, le midi ou le soir, du mardi au samedi)
Entrée 11,00 €
Foie gras mi-cuit à la framboise de M. Pineau
ou
Saumon Label Rouge, Saint Jacques marinées au sel fumé
Plat 21,00 €
Bar sauvage de nos côtes, nage de légumes aux épices, coriandre et coquillages
ou
Ris de veau français braisé, primeurs nantais, risotto
Dessert 8,00 €
Banane, chocolat, noisettes
ou
Citron, coco, gingembre
Entrée + Plat ou Plat + Dessert 25,00 €
Entrée + Plat + Dessert 30,00 €
*****
Menu Enfant
Jusqu'à 12 ans. NON DISPONIBLE ACTUELLEMENT
Poisson ou viande du marché
Boisson 25cl – Dessert ou glace 11,80 €
Boissons
Pour une pause désaltérante.
Vin blanc | Vin Rosé | Vin rouge | Apéritifs | Champagne | Bières bouteilles | Bières pressions | Eaux et boissons sans alcool | Digestifs et Whiskies | Boissons chaudes
*Origines de nos viandes : France, Allemagne, Belgique, Royaume-Uni ou USA.
*Faites-nous part de vos allergies ou préférences alimentaires, le chef saura s’adapter pour vous satisfaire !
