MENU DE LA SAINT SYLVESTRE

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TABLE-NOEL

Jeudi 31 décembre 2015 au soir

65€ par personne, sur réservation

Coupe de Champagne et ses mises en bouche

Gourmandises de foie gras

Tartare de Saint Jacques, Langoustines rôties

Trou normand

Filet de pigeon en habit d’hiver, jus de truffe

Curé nantais frit aux myrtilles, mesclun de noix au Granity Smith

Orange sanguine confite, craquant de chocolat mangue passion

Café

Possibilité de privatisation des salles
(jusqu’à 20 personnes)

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